tag:blogger.com,1999:blog-16027586302569877852024-02-19T10:42:31.188+07:00วิธีทำแกงไตปลาวิธีทำแกงไตปลา,ทำแกงไตปลา,การทำแกงไตปลา,วิธีทำแกงไตปลาปวีณา กาญบุตรhttp://www.blogger.com/profile/10989529867721853890noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-1602758630256987785.post-82687621680587690482012-07-14T08:54:00.002+07:002015-01-07T21:07:20.789+07:00แกงไตปลา<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; width: 216px;"><tbody>
<tr height="19" style="height: 14.25pt;">
<td align="left" height="19" style="height: 14.25pt; width: 54pt;" width="72"><script type="text/javascript">
<!--
ad_partner="20130419455455654";
ad_website="20130428209313308";
ad_zone="20130428355722655";
ad_format="200804226452200200";
ad_type="tm";
ad_color_border="FFFFFF";
ad_color_bg="FFFFFF";
ad_background="";
ad_color_title="0000CC";
ad_color_text="000000";
ad_color_url="22608F";
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="//ads.bumq.com/ad_show2.js"></script></td>
<td align="left" style="width: 54pt;" width="72"><script type="text/javascript">
<!--
ad_partner="20130419455455654";
ad_website="20130428209313308";
ad_zone="20130428355722655";
ad_format="200804226452200200";
ad_type="tm";
ad_color_border="FFFFFF";
ad_color_bg="FFFFFF";
ad_background="";
ad_color_title="0000CC";
ad_color_text="000000";
ad_color_url="22608F";
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="//ads.bumq.com/ad_show2.js"></script></td>
<td align="left" style="width: 54pt;" width="72"><script type="text/javascript">
<!--
ad_partner="20130419455455654";
ad_website="20130428209313308";
ad_zone="20130428355722655";
ad_format="200804226452200200";
ad_type="tm";
ad_color_border="FFFFFF";
ad_color_bg="FFFFFF";
ad_background="";
ad_color_title="0000CC";
ad_color_text="000000";
ad_color_url="22608F";
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="//ads.bumq.com/ad_show2.js"></script></td></tr>
</tbody></table>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-insideh: none; mso-border-insidev: none; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 231.05pt;" valign="top" width="308">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibjmFEZ9216vNwfAUK4tWrvkDE1azjZbApVLgQjV4aeIQDpySfABjELg7NQkMq7D2vo5PuXw-8YdePKwxvKLLHxIcTYM-KAuKuKjreOa-F3u8OayewPdCqW5XdVOsDodVX2ra5TkrMjck/s1600/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%95%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2.jpg" /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 231.05pt;" valign="top" width="308">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<script type="text/javascript">
<!--
ad_partner="20130419455455654";
ad_website="20130428209313308";
ad_zone="20130428355722655";
ad_format="200804224875250250";
ad_type="tm";
ad_color_border="548E9B";
ad_color_bg="FFFFFF";
ad_background="";
ad_color_title="0000CC";
ad_color_text="000000";
ad_color_url="22608F";
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://ads.bumq.com/ad_show2.js"></script><o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 231.05pt;" valign="top" width="308">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<script type="text/javascript">
<!--
ad_partner="20130419455455654";
ad_website="20130428209313308";
ad_zone="20130428355722655";
ad_format="200804221475160600";
ad_type="tm";
ad_color_border="548E9B";
ad_color_bg="FFFFFF";
ad_background="";
ad_color_title="0000CC";
ad_color_text="000000";
ad_color_url="22608F";
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://ads.bumq.com/ad_show2.js"></script><o:p></o:p></div>
</td>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 231.05pt;" valign="top" width="308">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<b style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">เครื่องปรุงและวิธีทำดังนี้</b><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">- ปลาทูตัวใหญ่ย่างแกะเอาแต่เนื้อ 2 ตัว</span><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">- หน่อไม้หั่นเป็นชิ้นพอคำ</span><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">- ถั่วฝักยาว</span><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">- ผักอื่นๆเช่น ฟักทอง, มะเขือเปาะ (วันนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ เพราะหาซื้อไม่ได้)</span><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">- ไตปลา 1 ช้อนคาว</span><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">- เครื่องแกงใต้ 1 ช้อนคาว (เราใช้เครื่องแกงคั่วกลิ้ง)</span><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">- น้ำปลา</span><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">- น้ำสะอาดประมาณ 2 ถ้วย<br /></span><b style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">วิธีทำ</b><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">ต้มน้ำสะอาดให้เดือดใส่ไตปลาลงไปต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง กรองเศษไตปลาออกเอาแต่น้ำ (ถ้าขั้นตอนนี้น้ำไม่เดือดพล่าน ไตปลาจะคาวมากค่ะ)</span><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" /><span style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">ตั้งน้ำไตปลาให้เดือดอีกครั้งใส่เครื่องแกงลงไปต้มต่อ ตามด้วยเนื้อปลาทูที่แกะไว้แล้ว ขั้นตอนนี้อย่าคนนะคะเดี๋ยวเนื้อปลาจะเละและคาว ปล่อยให้น้ำเดือดเติมผักลงไป เมื่อผักสลบได้ที่แล้วชิมรสดูปรุงรสด้วยน้ำปลา ให้ออกรสเผ็ดเค็ม ถ้าน้ำแห้งเกินไปเติมน้ำก่อนปรุงรสอีกครั้งได้ค่ัะ เราชอบน้ำข้นๆแค่ 2 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว ตั้งให้เดือดอีกครั้งก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ</span><br style="background-color: ; color: #222222; font-family: Arial, Verdana; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;" />
</td>
</tr>
</tbody></table><script charset="windows-1251" type="text/javascript" src="http://www.yengo.com/show.cgi?adp=71795"></script>ปวีณา กาญบุตรhttp://www.blogger.com/profile/10989529867721853890noreply@blogger.com